西小山駅から立会道路をスーパーサミット方面へ進み、5分ほど歩くとタイル貼りのかわいいお店が見えてきます。
こちらは「キュイソンルカ」（CUISSON Lucca）といい、保存料や添加物を使用しない自家製焼き菓子を販売しているお店です。2013年にオープンし、素材の味わいが感じられるケーキやクッキー、マドレーヌなどを10年近くこの地に提供してきました。
保存料を使わないお菓子がたくさん
「キュイソンルカ」を私が好きな理由は、まずお店の雰囲気がステキなことです。
入り口のドアを開けると、たくさんのお菓子がうわっと目に飛び込んできます。一皿ごとに違うお菓子が盛ってあり、そのお皿の間にあるドライフラワーと相まってステキな空間を作っています。
もちろん保存料や添加物を使用しない点も大好きです。
焼き菓子はもともと日持ちが良く、賞味期限が長く設定されがちです。ところが、風味や香り、食感はやはり焼き上がった直後から失われてしまいます。
そこで、こちらのお店では、焼きたてとほとんど変わらないおいしさが味わえるように、賞味期間を「10日間」としています。保存料はもちろん添加物も使わないのは、本来の味をそのまま届けるためなのですね。
熊のマドレーヌやハート型ケーキ。お菓子の姿もかわいい
そんなこだわりのお菓子の中で一番の人気はこちら。
熊のかたちをしたマドレーヌです。見た瞬間に思わず「かわいい！」と言ってしまうフォルム。取材でもよく取り上げられるそうですが、それも納得です。マドレーヌは、ほかに貝型のハチミツ入りマドレーヌもあります。
また、ハート型の小さいケーキも愛らしいルックスから人気だそう。こちらは中に入ったドライイチゴがおいしくて、私も大好きです。その隣にはオレンジのケーキや自家製漬け込みフルーツのケーキもあるので、目移りしてしまいます 。
クッキーは大型で、1枚ずつ販売するのが特徴です。たとえば、アヒルのような鳥の形のクッキーは、とてもキュート。胴体にThank youと書かれているので、メッセージカードのようにプレゼントすることもできそうです。
直径2、3センチくらいの小型のクッキーもあり、アーモンド入りやくるみとマカダミア入り、ヘーゼルナッツのチョコサンドクッキーなど種類も豊富。2個のセットで販売されていますが、大袋もあります。
アーモンド入りクッキーを食べたことがありますが、サクッ、ホロッとした生地にアーモンドの歯応えです。甘くてちょっとしょっぱく、懐かしい味がしますよ。
ほかに、ショコラ味やキャラメル入り生地などのいろいろなフィナンシェもあるので、いつか挑戦したいと思います。また、厚焼きクッキーのガレットも歯応えが良いそうなので気になります。
スタッフの方によると、どのお菓子も素材の良さが感じられておいしいとのこと。働くようになってから全てのお菓子を食べてみて、改めてお店のお菓子作りの姿勢に感銘を受けた、と話してくださった言葉が印象に残っています。
ギフトパッケージもかわいい
さまざまなお菓子は、好きなものを選んで詰め合せにすることもできます。 そのギフトボックスがまたかわいくて、いろいろと選べるのです！
一般的な白い箱だけでなく、ストライプの紙袋やクラフト紙製のようなドーム型のボックスもあります。中でも一番紹介したいのはこの箱です。
こちらは、ボックス・アンド・ニードルという箱店で作った、「キュイソンルカ」のオリジナルボックス。ルネサンス期に創業したイタリア企業の紙を使い、職人が手作業で制作しているそうです。
箱の紙はシェフご自身が選んでいるとのこと。現在は3種類のようですが、年に1回ほどでデザインを変えているそうですよ。こんなこだわりの箱でプレゼントされたらうれいですよね。
ハート型ケーキは優しい甘さ
今回、ハート型ケーキとカシューナッツのサブレを私は買いました。
「キュイソンルカ」のお菓子は、ひとつひとつが密封パッケージに入っているので、ハサミで開封する時にワクワクします。また、原材料表示もついているので安心できますよ。
それにしても、ハート型ケーキのかわいらしさはたまりません。口に入れるとしっとりするのですが、自然に甘くて本当においしいです。
なので、思わず続けてサブレもパクリ。こちらは、しみじみとした素朴な味わいが広がります。
なにより、ケーキとサブレを食べても過剰な味が残ることはありません。一緒に飲む紅茶がおいしく味わえるのも、とてもうれしいものです。
「キュイソンルカ」のお菓子があると、幸せな時間が過ごせます。ぜひお店に行き買ってみてくださいね。
キュイソンルカ
住所：東京都品川区小山5-25-10 平岡マンション1C
アクセス：東急目黒線西小山駅から徒歩約5分
営業時間：10:00-20:00
電話番号：03-6421-5535
定休日：火曜日（臨時休業はInstagramでお知らせ）
