東急目黒線「西小山駅」から徒歩約15分。立会川緑道を進み圓融寺の山門のある通りを抜けると見えてくるのは、碑文谷の閑静な住宅街のなかに佇む米粉スイーツ専門店「スイーツさつき」。
双葉のロゴの暖簾が掛けられた和風な門構えが特徴です。店先には灯籠や楓の木などが植えられており日本庭園を彷彿とさせます。今回は、グルテンフリーで身体にも優しく、ヴィーガンの方にもおすすめの、米粉スイーツ専門店「スイーツさつき」をご紹介します。
和洋のバランスが絶妙な店内
趣ある引き戸をあけて店内へ足を踏み入れると、いくつものケーキが並ぶショーケースと、クッキーなどの焼き菓子が陳列された商品棚がありました。白と緑が基調となった木目が目を惹く店内は、和風のアクセントが散りばめられて、とっても落ち着く空間でした。
2009年5月5日創業の「スイーツさつき」は、以前オーナーの両親が仕出し弁当屋さんを営んでいた場所に、満を持して、ご夫婦でオープンさせたお店なんだそう。この日の店頭には、優しそうな雰囲気をまとった奥さまが立っていました。
5種の米粉を匠にブレンド！完全グルテンフリーの手作りスーツ
「スイーツさつき」では、5種類の米粉と米素材、大豆粉などをお菓子の種類にあわせて絶妙にブレンド。ケーキや焼き菓子など全ての商品で食感の違いを楽しめるのは、まさに職人技と言えるでしょう。
製造場には、小麦を一切持ち込まないので、小麦アレルギーの方でも安心して購入できます。完全予約制でデコレーションケーキの受注も行っているんだそう。事前にお願いをしておけば卵や乳成分不使用にも対応可能。お祝いシーンでも安心してケーキを楽しむことができますね！
さらに、ご自宅でスイーツ作りをする方には「スイーツさつき」で販売されている米粉100%のケーキのパーツや材料がおすすめ。アレルギーや健康を意識したケーキ作りをご自宅でおたのしみください。
この日は14:30ごろに伺ったので、既にショーケースのなかは売り切れ商品が目立ちます。たくさんの種類のケーキから、大好きな1品をみつけるためには、午前中には来店するのがよさそうです。とはいえ、残り少ないケーキの数々もカラフルで魅力たっぷりなものばかり。
商品紹介のプレートには、使用材料も書かれているので参考にしてみるのもいいかもしれません。
焼き菓子の種類も豊富！マドレーヌやガレット、サブレまで米粉独特の食感を食べ比べてみるのも楽しそう。
丁寧に1つ1つラッピングされているので、ちょっとしたプレゼントにもぴったりです。
焼き菓子の棚には「明日葉粉末」といった変わり種商品を発見！栄養バランス抜群の八丈島の「明日葉粉末」は、青汁のように水やお湯、牛乳などに溶かして飲むのもよし、ご自宅でケーキやクッキーなどの焼き菓子を作る際に取り入れてみるのもいいでしょう。
デコレーション用のろうそくも！「ナンバーキャンドル」の字体がオシャレで目を惹きますね。お祝いケーキのお供に忘れず購入しましょう！
購入品紹介「選べるシュークリーム」
今回私が購入したのは人気No.1商品「選べるシュークリーム」です。1つ350円。運よく最後の1つを購入することができました。
こちらのシュークリームは、焼き上げられたシュー生地のなかに、注文が入ってからクリームを注入してくれるので、いつでも出来立ての味と食感を楽しめます。
選べるクリームは全6種類。「カスタード」「生クリーム」「チョコ」「ミックス（カスタード＆生クリーム）」「チョコカスタード」「チョコ生クリーム」から、お好みの1つを選択します。
今回私は「ミックス（カスタード＆生クリーム）」を選びました。米粉100%のシュー生地は、職人技で綺麗に焼き上げられていました。こんがり焼き色が着いたしっとりとした生地に粉糖がまぶしてあり、コロンとしたフォルムがとっても可愛らしい逸品。
クリームもぎっしり注入していただいたので、持ち上げるとずっしりと重みを感じます。半分に割ってみると、カスタードと生クリームが2層に重なり断面がとっても美しい。生地が薄目なので、優しく持たないとそこからクリームがこぼれないかそわそわしてしまうほど。
クリームは甘さ控えめで、米粉生地との相性も完璧でした。
いつの間にか、ペロっと完食です。
お散歩の寄り道にぜひ「スイーツさつき」に立ち寄ってみて！
サレジオ通りや公園が多数ある場所に店を構える「スイーツさつき」には、身体に優しいスイーツが数多く販売されていました。
お近くにお越しの際はぜひ「スイーツさつき」に立ち寄って、家族や大切な人へのお祝いや、自分へのご褒美に罪悪感の少ない絶品スイーツをプレゼントしてみましょう。お散歩のついでにふらっと立ち寄れば、そこには癒し空間が広がっています。誰かの喜ぶ顔を想像しながら、「スイーツさつき」でお気に入りの1品を手に取ってみてください。
スイーツさつき
住所：東京都目黒区碑文谷1-21-14
アクセス：東急目黒線「西小山駅」徒歩約15分
東急目黒線「武蔵小山駅」徒歩約17分
営業時間：10：00~18：00
定休日：火曜日、水曜日、木曜日（祝日は営業）
電話番号：03-3760-0478
